ইন্ডাস্ট্রিয়াল হাই-হাইড্রেশন ব্রেড প্রোডাকশন লাইনঃ ব্যাগুয়েট, সিয়াবাটা এবং আর্টিসান রুটিগুলির জন্য মাল্টিপার্পাস সিস্টেম

উচ্চ-হাইড্রেশন নরম আটা হ্যান্ডেল করার জন্য ডিজাইন করা, এই শিল্প রুটি উৎপাদন লাইন 85% পর্যন্ত আটা জল সামগ্রী সমর্থন করে। উন্নত চাপ মুক্ত আটা ব্যান্ড প্রযুক্তি ব্যবহার করে,সিস্টেমটি যান্ত্রিক সংকোচন বা সংকোচন ছাড়াই সূক্ষ্ম ময়দা নরমভাবে প্রক্রিয়া করেএই সুনির্দিষ্ট খাওয়ানো এবং শীট পদ্ধতি অভ্যন্তরীণ গ্লুটেন নেটওয়ার্ক রক্ষা করে এবং জৈব কোষ কাঠামো সংরক্ষণ করেচূড়ান্ত বেকড পণ্যগুলিকে প্রচলিত হস্তনির্মিত রুটিগুলির পছন্দসই খোলা খণ্ড এবং রাস্তার মধুচক্রের টেক্সচার অর্জন করতে নিশ্চিত করা.

এই উচ্চ ক্ষমতাসম্পন্ন সিস্টেমটি একটি বহুমুখী রুটি লাইন হিসাবে কাজ করে, যা শিল্প বেকারিগুলিকে একটি একক কনভেয়র নেটওয়ার্কে বিভিন্ন উচ্চ-হাইড্রেশন পণ্য বিভাগের মধ্যে স্যুইচ করতে দেয়।মডুলার মডেলিং ইউনিট একীভূত করে, লাইনটি সহজেই খাঁটি ফরাসি বেগেট, উচ্চ-হাইড্রেটেড রাস্তার স্যাবাটা, traditionalতিহ্যবাহী কারিগরি রুটি, নরম ইউরোপীয় রুটি (নরম ইউরো-রুটি), হার্ড ক্রাস্ট ইউরোপীয় রুটি উত্পাদন করে।আর পিৎজা খাঁজসমগ্র লাইনটি নমনীয় কাস্টমাইজেশন প্রদান করে, যা খাদ্য কারখানাগুলিকে কেবলমাত্র কাস্টমাইজড মোড এবং কাটিয়া সরঞ্জামগুলি সামঞ্জস্য বা বিনিময় করে বাজারের পরিবর্তিত চাহিদার সাথে মানিয়ে নিতে সক্ষম করে।

ধারাবাহিক, স্বয়ংক্রিয় প্রক্রিয়াকরণ ক্রম একটি আটা chunker, আটা ব্যান্ড গঠনের মেশিন, স্যাটেলাইট মাল্টি-রোলার শীট, ক্রস রোলার, ক্যালিব্রেটর, লম্বা কাটার, গিলোটিন,এবং একটি স্বয়ংক্রিয় প্যানিং মেশিন. বেল্টের প্রস্থ এবং পাকা আটার বেধ সুনির্দিষ্ট স্কেলিং নিশ্চিত করার জন্য সম্পূর্ণরূপে নিয়মিত। 1500 কেজি / ঘন্টা পর্যন্ত পাকা আটার বড় আকারের উত্পাদনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে,লাইনটি একটি কেন্দ্রীয় পিএলসি নিয়ন্ত্রণ সিস্টেম দ্বারা পরিচালিত একটি স্বয়ংক্রিয় প্যানিং মেশিনকে সংহত করে, যা শিল্প প্রুফার এবং টানেল ওভেনগুলিতে সরাসরি স্থানান্তর করার জন্য স্ট্যান্ডার্ড 600 মিমি x 800 মিমি বেকিং প্যান বা কাস্টমাইজড আকারের ট্রেগুলিতে আকারযুক্ত আটার টুকরোগুলি সঠিকভাবে জমা দেয়।