ZLINE ইন্ডাস্ট্রিয়াল ল্যামিনেটেড কিউব ব্রেড প্রোডাকশন লাইন

বাণিজ্যিক মিলে-ফুইলে টোস্ট এবং ডেনিশ প্যাস্ট্রি রুটিগুলির জন্য স্বয়ংক্রিয় টার্নকি সলিউশন

ZLINE ইন্ডাস্ট্রিয়াল ল্যামিনেটেড কিউব ব্রেড প্রোডাকশন লাইন উচ্চ ক্ষমতা সম্পন্ন, সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় উত্পাদন জন্য ডিজাইন করা হয় প্রিমিয়াম ফ্লেক্সি কিউব টোস্ট, ডেনিশ ব্লক ব্রেড,এবং মাল্টি-লেয়ার মিলে-ফোয়েল স্যান্ডউইচ রুটিএকটি উন্নত, স্ট্রেস-মুক্ত আটা শীট এবং চর্বি আবরণ পদ্ধতি ব্যবহার করে, ZLINE সিস্টেম অভিন্ন, মাল্টি-স্তরযুক্ত প্যাস্ট্রি আটা কাঠামো তৈরি করার সময় সংবেদনশীল গ্লুটেন ম্যাট্রিক্স সংরক্ষণ করে।সম্পূর্ণরূপে খাদ্য গ্রেড SUS304 স্টেইনলেস স্টীল থেকে নির্মিত এবং একটি কেন্দ্রীয় পিএলসি নিয়ন্ত্রণ সিস্টেম মাধ্যমে নিয়ন্ত্রিত প্রোগ্রামযোগ্য স্পর্শ-স্ক্রিন রেসিপি সঞ্চয় সঙ্গে, এই ভারী-ডুয়িং ল্যামিনেটিং এবং মেকআপ প্ল্যান্টটি একটি কাঁচা আটা ব্লক থেকে বাণিজ্যিক বেকিং ওভেনের জন্য প্রস্তুত সুনির্দিষ্টভাবে বিভাজিত, ট্রে লোড করা টোস্ট ভ্রূণের জন্য নির্বিঘ্নে রূপান্তর নিশ্চিত করে।

ধাপে ধাপে প্রক্রিয়াকরণের ধাপ এবং যান্ত্রিক বিন্যাস

1. স্ট্রেস-মুক্ত আটা ব্যান্ড গঠন ও পরিবহন

উত্পাদন ক্রম ভারী দায়িত্ব কাটা hopper এবং একটি inclined উত্তোলন কনভেয়র শুরু হয়। কাঁচা পচা ভর পচা ব্যান্ড গঠনের ডিভাইস মধ্যে discharged হয়,যেখানে স্যাটেলাইট রোলারগুলির একটি ক্রম আটাকে অবিচ্ছিন্নভাবে সংকুচিত করেএই স্ট্রেস মুক্ত হ্রাস পদ্ধতিটি আটার অত্যধিক প্রসারিত এবং কোষীয় ভাঙ্গন রোধ করে, ধ্রুবক স্থিতিস্থাপকতা, ঘনত্ব,এবং পুরো কনভেয়র প্রস্থ জুড়ে গ্যাস ধারণ.

2. অটোমেটেড ফ্যাট পাম্প এবং মাখন ঘের

একটি সিঙ্ক্রোনাইজড, শিল্প-গ্রেডের ফ্যাট পাম্প (বুটার ডিপোজিটার) সরাসরি চলমান আটা ব্যান্ডের উপর প্যাস্ট্রি ফ্যাট বা মাখনের একটি ক্যালিব্রেটেড, সমতল স্তর প্রবাহিত করে।ইন্টিগ্রেটেড ফোল্ডিং জুতা চর্বি কোর উপর আটা বাইরের প্রান্ত আবৃত, সম্পূর্ণ, নিরাপদ ফ্যাট আবরণ অর্জন (বুটার আবরণ) প্রান্ত ফাঁস ছাড়া, চর্বি-আটা অনুপাত একটি সমান বন্টন গ্যারান্টি।

3. মাল্টি-স্টেজ গেজিং & ডায়নামিক ভাঁজ

অন্তর্নিহিত প্যাস্ট ব্যান্ডটি ধীরে ধীরে একাধিক রোল ডিভাইসগুলির মধ্য দিয়ে চলে, যেখানে এটি ক্যালিব্রেটেড বেধ হ্রাসের মধ্য দিয়ে যায়।ডাইনামিক রিসপোক্টিং সুইং আর্ম (ফিডিং অ্যান্ড ফোল্ডিং মেকানিজম) ব্যবহার করে আটা স্তরগুলিকে নীচের বেল্টের উপর ফেলে দেওয়া এবং ওভারল্যাপ করাএই সুনির্দিষ্ট যান্ত্রিক স্ট্যাকিং মিলি-ফোয়েল টোস্টের স্বতন্ত্র "গাছ-রিং" অভ্যন্তরীণ নিদর্শনটির জন্য প্রয়োজনীয় প্রাথমিক বহু-স্তরযুক্ত স্তরিত কাঠামো তৈরি করে।

4. ক্যালিব্রেটেড মাল্টি-রোলার রিডাকশন এবং ময়দার ধুলো

ল্যামিনেটেড আটা ব্লক পরবর্তী মাধ্যমে পাসমাল্টি-রোল ডিভাইসএবং একটি সমন্বিতডাবল-রোল মেইজিং ডিভাইস. বেল্ট আঠালো প্রতিরোধ এবং একটি খাঁটি পৃষ্ঠ শেষ বজায় রাখার জন্য, স্বয়ংক্রিয়ময়দার ধুলো ধুয়ে ফেলাউপরের এবং নীচের উভয় পৃষ্ঠের উপর একটি সূক্ষ্ম, নিয়ন্ত্রিত স্তর ধুলো ময়দা বিতরণ করুন।মাংস পত্রক ক্রমাগত লক্ষ্যমাত্রা চূড়ান্ত মিলিমিটার স্পেসিফিকেশন নিচে নিমজ্জিত মাইক্রো ফ্যাট স্তর ছিঁড়ে বা ভাঙ্গন ছাড়া হ্রাস করা হয়.

5. মাল্টি-রোড স্ট্রিপ কাটিয়া, ভরাট ইনজেকশন & রুটি রোলিং

বিস্তৃত মেকআপ প্ল্যাটফর্মে, প্রশস্ত ময়দা শীটটি ঘোরানো ডিস্ক কাটারগুলির মাধ্যমে একাধিক সমান্তরাল ট্র্যাকগুলিতে বিভক্ত করা হয়। ভরা জাতের জন্য,একটি মাল্টি-নজল ফিলিং ইনজেক্টর (ডিপোজিটর) মিষ্টি বা লবণাক্ত ক্রিম জমা দেয়এর পরপরই একটি বিশেষায়িত স্টেইনলেস স্টীল রোলিং জাল (ডাস্ট রোলিং ডিভাইস) চলমান স্ট্রিপগুলিকে ধরে রাখে, তাদের টাইট, মাল্টি-স্তরযুক্ত সিলিন্ডারিক রুটিতে রোল করে।

6. সুনির্দিষ্ট রুটি সারিবদ্ধকরণ & সার্ভো কাটিং

রোলড সিলিন্ডারিকাল আটা স্ট্রিমগুলি উল্লম্ব আটা গাইডিং স্তম্ভগুলি (অ্যালাইনিং ডিভাইস) এবং একটি বিশেষ স্তরিত চাপ রোলের মধ্য দিয়ে যায়।এই উপাদানগুলি উচ্চ গতির সার্ভো কাটিয়া ডিভাইসে প্রবেশ করার আগে রুটিগুলি সারিবদ্ধ করে এবং স্থিতিশীল করেসার্ভো চালিত গিলোটিন কাটার সুনির্দিষ্ট, উচ্চ-গতির উল্লম্ব কাটা সম্পাদন করে, ধারাবাহিক আটা স্ট্রিপগুলিকে অভিন্ন অংশে বিভক্ত করে,নরম লেমিনেটেড ক্রস-সেকশনের সংকোচন বা সিলিং ছাড়াই স্নিগ্ধ প্রান্তযুক্ত কিউব টোস্ট ভ্রূণ.

7. স্বয়ংক্রিয়ভাবে পুনরুদ্ধার প্যানিং & ট্রে লোডিং

সেগমেন্টড কিউব টোস্ট ভ্রূণ একটি উচ্চ গতির retracting প্যানিং conveyor মেশিনে স্থানান্তরিত হয়। retracting নাক সঠিকভাবে একটি নিখুঁত বর্গক্ষেত্র মধ্যে কাঁচা ভ্রূণ জমা,মাল্টি-রোড ম্যাট্রিক্স সরাসরি অপেক্ষা করা টোস্ট বেকিং টিন বা বেকিং ট্রেতেএটি ম্যানুয়াল হ্যান্ডলিং দূর করে, শূন্য পণ্য বিকৃতি নিশ্চিত করে এবং অবিলম্বে চূড়ান্ত প্রুফিং এবং বাণিজ্যিক বেকিংয়ের জন্য ব্যাচ প্রস্তুত করে।

ইঞ্জিনিয়ারিং এর প্রধান সুবিধা

• পণ্যের নমনীয়তার জন্য মডুলার ডিজাইনঃ ZLINE মেকআপ প্ল্যাটফর্মটি অত্যন্ত কাস্টমাইজযোগ্য। কাটা সরঞ্জাম এবং ভাঁজ আনুষাঙ্গিক পরিবর্তন করে,লাইনটি সহজেই বড় ক্যাপাসিটি স্যান্ডউইচ টিনের রুটি থেকে ছোট-খাওয়া ডেনিশ প্যাকেজগুলিতে স্যুইচ করে, ক্রোয়েসান, এবং ভরা বুনস.

• স্বাস্থ্যবিধি এবং ওয়াশ-ডাউন সম্মতিঃ কঠোর শিল্প খাদ্য নিরাপত্তা প্রবিধানের জন্য ডিজাইন করা, সমগ্র লাইন একটি শক্ত,খোলা ফ্রেম স্টেইনলেস স্টীল নির্মাণ যা খাদ্য ফাঁদ কোণ eliminates এবং দ্রুত অনুমতি দেয়, কার্যকর ভিজা পরিষ্কার।

• রেসিপি-চালিত অটোমেশনঃ কেন্দ্রীয় পিএলসি সিস্টেম বিভিন্ন পণ্যের জন্য অপারেটিং গতি, রোলার ফাঁক এবং কাটা ফ্রিকোয়েন্সিগুলিকে স্মরণ করে,দ্রুত পণ্য পরিবর্তন এবং উত্পাদন শিফট মধ্যে downtime কমাতে সক্ষম.