270kg ডুয়াল-স্পীড ওয়াটার-কুলড HM600 অনুভূমিক মিক্সার বেকারির ময়দা মাখার জন্য

১) পণ্যের সংক্ষিপ্ত বিবরণ

HM600 হরাইজন্টাল মিক্সার হল একটি শিল্পমানের ময়দা মাখার মেশিন যা উচ্চ-আয়তনের বেকারি উৎপাদনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। নরম ময়দার সর্বোচ্চ ২৭০ কেজি ধারণক্ষমতা এবং ৭8/৩৯ RPM গতিতে চলা ডুয়াল-স্পিড অ্যাজিটেটর সহ, এটি বড় রুটি, বান এবং ফ্রোজেন ডো লাইনের জন্য উপযুক্ত। জল-শীতল করা জ্যাকেট ময়দা মাখার তাপমাত্রা প্রায় ২৮°C এ রাখে, প্রায় ৬৪% জল শোষণ সহ স্পঞ্জ ডো পদ্ধতির জন্য সহায়ক। খোলা স্টেইনলেস-স্টিল ফ্রেম এবং ফুড-গ্রেড কন্টাক্ট উপকরণগুলি দৈনিক পরিষ্কার এবং রক্ষণাবেক্ষণ সহজ করে তোলে।

২) প্রয়োগ

• শিল্প রুটি এবং বান উৎপাদন লাইন
• ফ্রোজেন ডো প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্ট
• কেন্দ্রীয় রান্নাঘর এবং বড় আকারের বেকারি ওয়ার্কশপ
• স্টিমড বান এবং নুডল ফুড ফ্যাক্টরি
• হোটেল এবং ক্যাটারিং বেকারি সুবিধা

৩) প্রযুক্তিগত সারণী

৪) সুবিধা

• তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ: জল-শীতল করা জ্যাকেট (১২.৮ কিলোওয়াট শীতলীকরণ লোড, ৪৩ লিটার ধারণক্ষমতা) ময়দার তাপমাত্রা ২৮°C এর কাছাকাছি রাখে এবং গ্লুটেন কাঠামো রক্ষা করে।
• স্থিতিশীল ড্রাইভ সিস্টেম: ডুয়াল-স্পিড ১৮/৯ কিলোওয়াট মোটর ভি-বেল্ট এবং চেইন ট্রান্সমিশনের মাধ্যমে কাজ করে, যা লোডের অধীনে সরঞ্জাম রক্ষা করে।
• অনমনীয় কাঠামো: একটি ৩১৫০ কেজি মেশিনের বডি সহ সিলিন্ড্রিক্যাল লম্বা বাটি পূর্ণ ২৭০ কেজি ময়দার লোডে অপারেশন স্থিতিশীল রাখে।
• দক্ষ ময়দা মাখা: দুটি মিক্সিং ব্লেড বিপরীত দিকে ঘোরে এবং হার্ট-শেপড নীতি অনুসারে ময়দা মাখে।
• নির্ভরযোগ্য উপাদান: হিটাচি হাইড্রোলিক ইউনিট, গেটস ভি-বেল্ট, সুবাকি চেইন এবং স্প্রকেট, সিকেডি নিউম্যাটিক পার্টস, মিতসুবিশি ব্রেকার, ফুজি কন্টাক্টর, ওম্রন রিলে এবং আইডেক সুইচ।

৫) প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী

প্রশ্ন ১: এই হরাইজন্টাল মিক্সারের সর্বোচ্চ ময়দার ধারণক্ষমতা কত? উত্তর: ২৭০ কেজি নরম ময়দা, ২৮°C ময়দা মাখার তাপমাত্রা এবং প্রায় ৬৪% জল শোষণ সহ স্পঞ্জ ডো পদ্ধতির উপর ভিত্তি করে।

প্রশ্ন ২: মেশিনটি কীভাবে ময়দার তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে? উত্তর: বাটিতে ৪৩ লিটার ধারণক্ষমতা এবং ১২.৮ কিলোওয়াট শীতলীকরণ লোড সহ একটি জল-শীতল করা জ্যাকেট রয়েছে, যা ময়দা মাখার তাপমাত্রা প্রায় ২৮°C এ রাখে।

প্রশ্ন ৩: মিক্সিং গতি কত? উত্তর: অ্যাজিটেটর দুটি গতিতে চলে, ৭৮ RPM এবং ৩৯ RPM, একটি ডুয়াল-স্পিড ১৮/৯ কিলোওয়াট প্রধান মোটর দ্বারা চালিত।

প্রশ্ন ৪: বাটি এবং ব্যাফেল কীভাবে চালিত হয়? উত্তর: বাটি হাইড্রোলিকভাবে ঘোরানো হয় (১.৫ কিলোওয়াট হাইড্রোলিক ইউনিট মোটর), এবং ব্যাফেল বায়ুচালিতভাবে খোলা হয়।

প্রশ্ন ৫: মেশিনের মাত্রা এবং ওজন কত? উত্তর: সামগ্রিক মাত্রা হল ২১৮৮ x ১৬৮৫ x ২১৮৬ মিমি, এবং মেশিনের ওজন ৩১৫০ কেজি।