HM600 হরাইজন্টাল মিক্সার ২৭০ কেজি ধারণক্ষমতার ডো মিক্সার ওয়াটার-কুলড জ্যাকেট এবং ডুয়াল-স্পিড SEW মোটর সহ

১) পণ্যের সংক্ষিপ্ত বিবরণ

HM600 বেকারি ডো মিক্সারটি হ্যামবার্গার বান, রোল, টোস্ট এবং লোফ ব্রেড, ব্যাগেট, চিয়াবাট্টা, স্টিমড বান, ফ্রোজেন ডো, পিৎজা বেস, পেস্ট্রি এবং অন্যান্য বেকারি পণ্যের জন্য শিল্প ডো লাইনে সরাসরি ব্যবহার করা যায়। প্রতিটি চক্রে প্রায় ২৮°C তাপমাত্রায় জল-শীতল করা বাটি ব্যবহার করে ৭8/৩৯ RPM গতিতে ২৭০ কেজি নরম ডো পরিচালনা করা যায়, যা পরবর্তী বিভাজনকে অনুমানযোগ্য রাখে এবং হাইড্রোলিক বাটি উল্টানো ও নিউম্যাটিক ব্যাফেল প্রতিটি পরিবর্তনকে দ্রুততর করে।

২) ব্যবহার

হ্যামবার্গার বান, রোল, টোস্ট এবং লোফ ব্রেড, ব্যাগেট, চিয়াবাট্টা, স্টিমড বান, ফ্রোজেন ডো, পিৎজা বেস, পেস্ট্রি এবং অন্যান্য বেকারি পণ্যের জন্য উপযুক্ত।

• রুটি এবং স্টিমড বান উৎপাদন লাইন
• শিল্প বেকারি প্ল্যান্ট
• ফ্রোজেন ডো ওয়ার্কশপ
• কেন্দ্রীয় রান্নাঘরের সুবিধা

৩) মূল বৈশিষ্ট্য

1. লাইন-প্রস্তুত: ২৭০ কেজি ব্যাচ রুটি, বান এবং স্টিমড পণ্যের লাইনে সরবরাহ করে।
2. অনুমানযোগ্য ডো: ২৮°C জল-শীতল করা মণ্ডন, স্থিতিশীল বিভাজন এবং ছাঁচনির্মাণের জন্য।
3. দ্রুত চক্র: হাইড্রোলিক বাটি উল্টানো এবং নিউম্যাটিক ব্যাফেল।
4. টেকসই ড্রাইভ: ১৮/৯ কিলোওয়াট SEW মোটর, গেটস ভি-বেল্ট, সুবাকি চেইন।

৪) প্রযুক্তিগত সারণী

৫) বৈশিষ্ট্যের বিবরণ

স্বয়ংক্রিয় বাটি হ্যান্ডলিং
একটি ১.৫ কিলোওয়াট হাইড্রোলিক ইউনিট মিশ্রণ বাটি মসৃণভাবে এবং স্বয়ংক্রিয়ভাবে উল্টে দেয় এবং CKD উপাদান সহ নিউম্যাটিকভাবে ব্যাফেল খোলে, প্রতিটি ব্যাচ পরিবর্তনকালে সময় এবং জনবল বাঁচায়।

জল-শীতল করা বাটি জ্যাকেট
একটি ৪৩ লিটার জল-শীতল করা জ্যাকেট ১২.৮ কিলোওয়াট শীতলীকরণ লোড সহ নলাকার বাটিটিকে ঘিরে রাখে এবং মিশ্রণের সময় ঘর্ষণের তাপ দূর করে, ডো প্রায় ২৮°C তাপমাত্রায় রাখে। এর ফলে চমৎকার, ভলিউম-সমৃদ্ধ ডো পাওয়া যায় যা প্রতি ব্যাচে সামঞ্জস্যপূর্ণ তাপমাত্রা বজায় রাখে।

দ্বৈত ড্রাইভ মেকানিজম
প্রধান শ্যাফট একটি দ্বৈত-গতি ১৮/৯ কিলোওয়াট SEW মোটর দ্বারা একটি দ্বৈত ড্রাইভ মেকানিজমের মাধ্যমে চালিত হয়: একটি প্রাথমিক ভি-বেল্ট (গেটস) এবং একটি মাধ্যমিক চেইন ড্রাইভ (সুবাকি)। এই ব্যবস্থাটি মোটর এবং ড্রাইভ ইউনিটগুলিকে পূর্ণ লোডের অধীনে গুরুতর ক্ষতি থেকে রক্ষা করে এবং অপারেশন স্থিতিশীল রাখে।

৬) প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী

প্রশ্ন: মিক্সারটি কীভাবে ডো মণ্ডন করে?
উত্তর: দুটি মিশ্রণ ব্লেড বিপরীত দিকে ঘোরে এবং হৃদয়-আকৃতির নীতি অনুসারে ডো মণ্ডন করে, যেখানে বাটিটি একটি নলাকার দীর্ঘ নকশার।

প্রশ্ন: মিশ্রণের গতি কত?
উত্তর: এজিটেটর দুটি গতিতে চলে, ৭৮ RPM এবং ৩৯ RPM, একটি দ্বৈত-গতি ১৮/৯ কিলোওয়াট প্রধান মোটর দ্বারা চালিত।

প্রশ্ন: সর্বোচ্চ ডো ধারণক্ষমতা কত?
উত্তর: ২৭০ কেজি নরম ডো, স্পঞ্জ ডো পদ্ধতির উপর ভিত্তি করে ২৮°C মণ্ডন তাপমাত্রা এবং প্রায় ৬৪% জল শোষণ সহ।

প্রশ্ন: কোন উপাদান ব্র্যান্ড ব্যবহার করা হয়?
উত্তর: SEW মোটর, হিটাচি হাইড্রোলিক স্টেশন, গেটস ভি-বেল্ট, সুবাকি চেইন এবং স্প্রকেট, CKD নিউম্যাটিক যন্ত্রাংশ, এবং मित्सुबिशি, ফুজি, ওম্রন এবং আইডেক বৈদ্যুতিক উপাদান।

প্রশ্ন: ডো তাপমাত্রা কীভাবে নিয়ন্ত্রণ করা হয়?
উত্তর: বাটিতে ৪৩ লিটার ধারণক্ষমতা এবং ১২.৮ কিলোওয়াট শীতলীকরণ লোড সহ একটি জল-শীতল করা জ্যাকেট রয়েছে, যা মণ্ডন তাপমাত্রা প্রায় ২৮°C রাখে।