হাই হাইড্রেশন ডাই মিক্সার খুঁজছেন যে নরম ডাই নিয়ন্ত্রণে রাখে?HM600 অনুভূমিক মিশ্রণকারী উচ্চ-হাইড্রেশন নরম পাত্রের জন্য স্পঞ্জ পাত্র পদ্ধতি ব্যবহার করে প্রায় 64% জল শোষণের জন্য নির্ধারিত হয়. জল-শীতল বাটি জ্যাকেট ঘর্ষণ তাপ অপসারণ করে এবং প্রায় 28 °C এ আটা ধরে রাখে,যখন হৃদয় আকৃতির kneading নীতি প্রতি চক্র 270 কেজি পর্যন্ত 39 RPM এবং 78 RPM এ আস্তে আস্তে গ্লুটেন বিকাশ.
![]()
হ্যামবার্গার বুন, রোলস, টোস্ট এবং রুটি রুটি, ব্যাগেট, সিয়াবাটা, বাষ্পযুক্ত বুন, হিমায়িত আটা, পিজ্জা বেস, প্যাস্ট্রি এবং অন্যান্য বেকারি পণ্যগুলির জন্য উপযুক্ত।
| পয়েন্ট | স্পেসিফিকেশন |
|---|---|
| মডেল | HM600 অনুভূমিক মিশ্রণকারী |
| সর্বাধিক আটা ধারণ ক্ষমতা | ২৭০ কেজি (নরম পাত্র) |
| অ্যাসোসিয়েটর গতি | 78/39 RPM (দ্বিগুণ গতি) |
| প্রধান মোটর | ১৮/৯ কিলোওয়াট (দুই গতির, এসইডব্লিউ) |
| হাইড্রোলিক ইউনিট মোটর | 1.5 কিলোওয়াট |
| ঠান্ডা করার পদ্ধতি | জল-শীতল জ্যাকেট, ৪৩ লিটার |
| কুলিং লোড | 12.8 কিলোওয়াট |
| বোল বিপরীত | হাইড্রোলিক |
| বাফেল খোলা | বায়ুসংক্রান্ত |
| মেশিনের ওজন | ৩১৫০ কেজি |
| সামগ্রিক মাত্রা | 2188 x 1685 x 2186 মিমি |
| প্রয়োগ | শিল্প বেকারি পাকা আটা |
জল-শীতল বোল জ্যাকেট
একটি 43 লিটার জল-শীতল জ্যাকেট একটি 12.8 kW শীতল লোড সঙ্গে সিলিন্ডারিক বাটি ঘিরে এবং মিশ্রণ সময় ঘর্ষণ তাপ অপসারণ, প্রায় 28 ° C এ আটা রাখা। ফলাফল চমৎকার,ধারাবাহিক তাপমাত্রার সমৃদ্ধ ভলিউমযুক্ত আটাএকের পর এক।
হৃদয় আকৃতির স্কেচিং নীতি
দুটি মিশ্রণ ব্লেড বিপরীত দিকে ঘোরে এবং হৃদয় আকৃতির ময়দা নীতির মাধ্যমে ময়দা ভাঁজ করে,উন্নয়ন জন্য 78 RPM এবং নরম সমাপ্তির জন্য 39 RPM এ চমৎকার ময়দার টান কার্যকারিতা প্রদান.
খোলা স্যানিটারি ফ্রেম
খোলামেলা স্টেইনলেস স্টিলের ফ্রেম এবং খাদ্য-গ্রেড যোগাযোগের উপকরণগুলি প্রতিটি পাত্রের পৃষ্ঠকে সহজেই পৌঁছানো, পরিদর্শন এবং পরিষ্কার করা সহজ করে তোলে, যা দূষণের ঝুঁকি হ্রাস করে এবং ব্যাচের মধ্যে পরিষ্কারের সময়কে সংক্ষিপ্ত করে।
![]()
প্রশ্ন: আটার তাপমাত্রা কিভাবে নিয়ন্ত্রিত হয়?
উত্তরঃ এই বাটিতে ৪৩ লিটার ক্ষমতা ও ১২.৮ কিলোওয়াট শীতল করার ক্ষমতা সম্পন্ন একটি জল-শীতল জ্যাকেট রয়েছে।
প্রশ্ন: সর্বাধিক আটার ধারণ ক্ষমতা কত?
উঃ ২৭০ কেজি নরম পাত্র, যা স্পঞ্জ পাত্র পদ্ধতির উপর ভিত্তি করে ২৮ ডিগ্রি সেলসিয়াসের পাত্রের তাপমাত্রায় এবং প্রায় ৬৪% জল শোষণ করে।
প্রশ্ন: মিশ্রণের গতি কত?
উত্তরঃ অ্যাসোসিয়েটরটি দুটি গতিতে চলে, 78 RPM এবং 39 RPM, একটি দ্বৈত গতির 18/9 kW প্রধান মোটর দ্বারা চালিত।
প্রশ্ন: মেশিনের কি সার্টিফিকেশন আছে?
উত্তরঃ এইচএম৬০০ সিই সার্টিফিকেটপ্রাপ্ত এবং খাদ্য-গ্রেড যোগাযোগের উপকরণ দিয়ে নির্মিত।
প্রশ্ন: মেশিনের মাত্রা ও ওজন কত?
উত্তরঃ মোট মাত্রা ২১৮৮ x ১৬৮৫ x ২১৮৬ মিমি, যন্ত্রের ওজন ৩১৫০ কেজি।