HM600 অনুভূমিক মিক্সার, 78/39 RPM ডুয়াল স্পিড এবং 270 কেজি ময়দার ধারণক্ষমতা সহ, জল-শীতলকারী জ্যাকেট বৈশিষ্ট্যযুক্ত

১) পণ্যের সংক্ষিপ্ত বিবরণ

HM600 ডুয়াল স্পিড ডো মিক্সার শিল্প পর্যায়ে বেকারদের মতো করে ময়দা মাখায়। দুটি বিপরীতমুখী ব্লেড হার্ট-শেপড (হৃদপিণ্ডের আকারের) ময়দা মাখার নীতি অনুসরণ করে ময়দা মেশায়: দ্রুত উন্নয়নের জন্য ৭৮ RPM, এবং আলতোভাবে শেষ করার জন্য ৩৯ RPM। ১৮/৯ কিলোওয়াট SEW ডুয়াল-স্পিড মোটর উভয় রেঞ্জ চালায়, এবং জল-শীতল করা বাটি জ্যাকেট ২৭০ কেজি পর্যন্ত ময়দাকে পুরো চক্র জুড়ে প্রায় ২৮°C তাপমাত্রায় রাখে।

২) ব্যবহার

হ্যামবার্গার বান, রোল, টোস্ট এবং লোফ রুটি, ব্যাগেট, চিয়াবাট্টা, স্টিমড বান, ফ্রোজেন ডো, পিৎজা বেস, পেস্ট্রি এবং অন্যান্য বেকারি পণ্যের জন্য উপযুক্ত।

• ডুয়াল-স্পিড মিক্সিং সহ শিল্প রুটি লাইন
• বান এবং রোল উৎপাদন
• আর্টিজান-স্টাইলের বেকারি কারখানা
• ধারাবাহিক ডো উৎপাদন

৩) মূল বৈশিষ্ট্য

1. ৭৮/৩৯ RPM ডুয়াল স্পিড: উচ্চ গতিতে ময়দা তৈরি হয়, কম গতিতে শেষ হয়, একটি মোটর উভয় কাজ করে।
2. হার্ট-শেপড নীতি: বিপরীতমুখী ব্লেডগুলি ময়দার চমৎকার টেনসাইল পারফরম্যান্স প্রদান করে।
3. সুরক্ষিত ড্রাইভ লাইন: গেটস ভি-বেল্ট এবং সুবাকি চেইন সম্পূর্ণ লোডে মোটরকে রক্ষা করে।
4. শীতল বাটি: ৪৩ লিটার জ্যাকেট, ১২.৮ কিলোওয়াট কুলিং লোড, ময়দা প্রায় ২৮°C তাপমাত্রায় থাকে।

৪) প্রযুক্তিগত সারণী

৫) বৈশিষ্ট্যের বিবরণ

হার্ট-শেপড ময়দা মাখার নীতি
দুটি মিক্সিং ব্লেড বিপরীত দিকে ঘোরে এবং হার্ট-শেপড ময়দা মাখার নীতি অনুসরণ করে ময়দা মেশায়, যা ৭৮ RPM গতিতে ময়দা তৈরি এবং ৩৯ RPM গতিতে আলতোভাবে শেষ করার জন্য চমৎকার টেনসাইল পারফরম্যান্স প্রদান করে।

ডুয়াল ড্রাইভ মেকানিজম
প্রধান শ্যাফট একটি ডুয়াল-স্পিড ১৮/৯ কিলোওয়াট SEW মোটর দ্বারা একটি ডুয়াল ড্রাইভ মেকানিজমের মাধ্যমে চালিত হয়: একটি প্রাথমিক ভি-বেল্ট (গেটস) এবং একটি সেকেন্ডারি চেইন ড্রাইভ (সুবাকি)। এই ব্যবস্থাটি সম্পূর্ণ লোডে মোটর এবং ড্রাইভ ইউনিটগুলিকে গুরুতর ক্ষতি থেকে রক্ষা করে এবং অপারেশন স্থিতিশীল রাখে।

জল-শীতল করা বাটি জ্যাকেট
একটি ৪৩ লিটার জল-শীতল করা জ্যাকেট যার ১২.৮ কিলোওয়াট কুলিং লোড সিলিন্ড্রিক্যাল বাটিটিকে ঘিরে রাখে এবং মেশানোর সময় ঘর্ষণের তাপ দূর করে, ময়দাকে প্রায় ২৮°C তাপমাত্রায় রাখে। এর ফলে চমৎকার, ভলিউম-সমৃদ্ধ ডো পাওয়া যায় যা প্রতি ব্যাচে সামঞ্জস্যপূর্ণ তাপমাত্রা বজায় রাখে।

৬) প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী

প্রশ্ন: মিক্সিং গতি কত?
উত্তর: এজিটেটর দুটি গতিতে চলে, ৭৮ RPM এবং ৩৯ RPM, যা একটি ডুয়াল-স্পিড ১৮/৯ কিলোওয়াট প্রধান মোটর দ্বারা চালিত হয়।

প্রশ্ন: সর্বোচ্চ ডো ধারণক্ষমতা কত?
উত্তর: ২৭০ কেজি নরম ডো, স্পঞ্জ ডো পদ্ধতির উপর ভিত্তি করে ২৮°C ময়দা মাখার তাপমাত্রা এবং প্রায় ৬৪% জল শোষণ সহ।

প্রশ্ন: মেশিনের মাত্রা এবং ওজন কত?
উত্তর: সামগ্রিক মাত্রা ২১৮৮ x ১৬৮৫ x ২১86 মিমি, এবং মেশিনের ওজন ৩১৫০ কেজি।

প্রশ্ন: বাটি এবং ব্যাফেল কিভাবে চালিত হয়?
উত্তর: বাটিটি একটি ১.৫ কিলোওয়াট হাইড্রোলিক ইউনিট দ্বারা হাইড্রোলিকভাবে ঘোরানো হয় এবং ব্যাফেল নিউমেটিকভাবে খোলা হয়।

প্রশ্ন: ডো তাপমাত্রা কিভাবে নিয়ন্ত্রণ করা হয়?
উত্তর: বাটিতে ৪৩ লিটার ধারণক্ষমতা এবং ১২.৮ কিলোওয়াট কুলিং লোড সহ একটি জল-শীতল করা জ্যাকেট রয়েছে, যা ময়দা মাখার তাপমাত্রা প্রায় ২৮°C রাখে।